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El blog de ANCHA Castilla

Ajo mataero o ajopringue

Ajo Mataero o Ajopringue

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El ajo mataero o ajopringue, como se le conoce más en la zona de Ciudad Real, es un plato típico de la provincia de Albacete. Se toma durante los meses más fríos, aprovechando el hígado de cerdo y el tocino de la matanza, por eso su nombre y la época del año en la que suele hacer, la temporada de matanza.

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Galletas al azafrán

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Estos días muchas casas están llenas de niños disfrutando de las vacaciones de Navidad. Seguro que a todos ellos les encanta entrar en la cocina y ponerse a hacer galletas, os dejamos una sencilla receta con ingredientes fáciles de conseguir para que logréis tener entretenidos a los niños un buen rato :)

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