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La carne de cerdo ibérico es de suma importancia en la gastronomía española. Se caracteriza por sus finas vetas de grasa infiltradas en el músculo, que aportan al producto una jugosidad excepcional.
Desde ANCHA Castilla, ofrecemos producto de cerdo ibérico fresco y curado. El ibérico fresco es una carne tierna y sabrosa, rica en proteínas de alto valor biológico, con vitaminas y minerales que contribuyen a evitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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